| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 面条浇汁-鸡蛋哨子热量/卡路里213千卡 | |||

1、青椒去蒂去籽,洗净,切丁;

2、番茄洗净后,切丁;

3、洋葱洗净后,切丁;

4、鸡蛋磕进碗里,调入盐,搅打均匀;

5、炒锅烧热,倒油烧热后,将蛋液倒进锅里,炒成蛋块,铲出备用;

6、锅里留底油,爆香葱姜蒜末;将洋葱放进锅里翻炒;

7、洋葱炒香后,将番茄丁放入锅里翻炒;调入盐、糖、胡椒粉,翻炒均匀;

8、将青椒丁放入锅里翻炒3S后,放入鸡蛋块炒匀;

9、翻炒均匀后,铲出;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、防癌、护肤等功效;可与黄鱼、鸡蛋、山楂搭配;与鲢鱼、鳙鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、胃肠胀气、促进消化等功效;可与黑木耳、包菜、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、帮助消化、杀菌等功效;可与鸡蛋、排骨、羊肉搭配;与小龙虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、延缓衰老等功效;可与茼蒿、北极虾、玉米搭配;与柿子、菠萝、桔子相克,同食可能会引起不适;
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