| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 947克 | 豆角炒面热量/卡路里1567千卡 | |||
 热量1567千卡,相当于滑雪机224分钟消耗的热量420 | |||||
1、里脊肉、豆角、胡萝卜、木耳切丝备用
2、小火煸豆角丝，豆角变软微焦时先盛出来
3、豆角盛出来后，加适量油煸肉丝，肉丝变色后倒入胡萝丝、木耳
4、胡萝卜变软倒入煸好的豆角丝
5、煸肉丝的同时，用另一个锅煮面条，水开1分钟捞出过凉水
6、过完凉水的面条倒入第4步的锅内，吃辣椒的加点老干妈酱，盐，酱油
7、小火炒5分钟，面条有点催催的时候关火出锅
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、强壮骨骼、利水消肿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、延缓衰老、大便秘结等功效；可与春笋、豇豆、猪血搭配；与猪血、白萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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