| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 酿苦瓜-爱上吃苦根本停不下来热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡,相当于郑多燕小红帽178分钟消耗的热量360 | |||||
1、五花肉剁馅儿放入少许料酒蚝油酱油鸡精胡椒粉和盐来调味，如果不喜欢蚝油鸡精胡椒粉也可以不放。还可以适当放些别的配菜一起做馅儿
2、苦瓜切环形去瓤洗净。可以再切长一点，肉不容易掉，不过我就喜欢切成这样的
3、稍微焯水去苦味儿，捞起立刻用冷水浸泡
4、把肉酿到苦瓜里
5、像这样
6、上锅大火转小火蒸二十分钟左右即可，做出来的味道非常好！苦瓜很清苦，非常爽口！
7、或者上锅稍炸一会儿，味道也是极好的(′^ω^`)
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、补虚等功效；可与白菜、冬瓜、南瓜搭配；与菱角、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、降血糖、滋肝明目等功效；可与鸭蛋、青椒、竹笋搭配；与猪骨、猪小排、山竹相克，同食可能会引起不适；
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