| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 烤麸 | 克 | 363千卡 | 121千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 8千卡 | 38千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 四喜烤麸热量/卡路里525千卡 | |||

1、所有食材

2、烤麸过水去除酸味洗净,黑木耳和黄花菜泡发洗净,花生仁洗净煮熟

3、起油锅加热,放入黑木耳和黄花菜煸炒

4、放入烤麸煸炒

5、放适量的老抽煸炒

6、放适量的盐

7、放适量的糖

8、然后放入花生仁煸炒至水收干

9、最后放适量的味精翻炒均匀即可
烤麸的热量121千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解热、和中、止烦渴等功效;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有轻身强智、大便秘结、清肠胃等功效;可与荸荠、枣(鲜)、圆白菜搭配;与青萝卜、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有利咽宽胸、利湿、安神等功效;可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有抗老化、滋润皮肤、补脾等功效;可与毛豆、苦菊、黄豆搭配;与蕨菜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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