| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 红烧鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于摩托艇运动316分钟消耗的热量150 | |||||
1、分别把姜，蒜，彩椒切丝，放盘里备用，注意鱼先用盐腌一小时后洗净风干
2、在放油之前先用姜擦一遍锅，这样鱼不会沾锅，在油烧至七成热时放鱼，注意这是不要翻动鱼，待煎至金黄后翻动，两面煎好后出锅放盘里备用
3、用煎鱼剩下的油爆炒蒜和姜，这时放入老抽，蒸鱼豉油，料酒，豆瓣酱
4、翻炒调料过后放点水，再把鱼放进去煮开
5、煮开过后放入彩椒，再煮开就OK啦！
6、装盘出锅…由于送给老公的，表面就比较花哨，呵呵
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾、健胃、祛风等功效；可与大蒜、香菇、豆腐搭配；
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