| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于弹吉他902分钟消耗的热量120 | |||||
1、五花肉切块，葱姜蒜切断，五花肉洗净
2、开水下过紧下五花肉开锅十分钟就可以捞出
3、锅内放入适量油，油热倒入五花肉，暴香后倒入老抽炒至所有肉都上色，然后放入葱姜蒜断，在放一块桂皮，八角，炒出肉油，再直接加入开水
4、开锅后转小火，炖至一个小时，快出锅时加入冰糖颜色会更好
5、出锅了
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、止消渴等功效；可与茄子、萝卜、蘑菇搭配；与杏仁、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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