| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肉 | 克 | 123千卡 | 123千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 番茄豆腐烩鱼肉热量/卡路里453千卡 | |||

1、木耳提早冲洗浸泡,最后用开水浸泡;番茄去蒂切粗丁;豆腐冲洗后切小块

2、鱼肉加点盐、胡椒粉、生粉、油稍腌制一下

3、备齐所需材料

4、开锅下油爆姜片,把番茄、木耳爆炒一会

5、加入温水大火煮开

6、加入豆腐块,继续大火煮开后,改小火慢煨

7、收干一半水分就加入鱼肉,小火煮至鱼肉刚熟

8、最后加入九层塔就可装盘
鱼肉的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与青苹果、苹果脯、苹果梨搭配;与番茄汁、番茄、奶柿子相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、美容、抗衰老等功效;可与西葫芦、黄鱼、茭白搭配;与海蟹、皮皮虾、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、和脾胃、降血脂等功效;可与蛤蜊、鲫鱼 、秋刀鱼搭配;与菠菜、竹笋、小葱相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、活血、减肥等功效;可与枣、春笋、海蜇头搭配;与萝卜、猪血、马肉相克,同食可能会引起不适;
九层塔的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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