| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 酸笋 | 克 | 255千卡 | 51千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1356克 | 酸笋炒空心菜梗热量/卡路里406千卡 | |||

1、酸笋切条炒干水。越干水越好,但是不能炒糊了。装盘备用。(这个是不需要放油炒干的)

2、锅里放油,要放多点,然后把辣椒,蒜米放入锅内炒一分钟。然后装盘备用。

3、锅内放油,把西红柿炒到出汁,装盘备用。

4、锅内放油,把空心菜梗倒入,翻炒一会后倒入适量白酒盖锅盖闷一分钟。

5、然后把所有之前炒的配料一起倒入锅内,加入白醋,蚝油,酱油,盐闷一会。最后倒入鸡精起锅。

6、一份美味的空心菜梗就做好了。
空心菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热凉血、降脂减肥、利尿除湿等功效;可与彩椒、尖椒、橄榄菜搭配;与牛奶、奶酪相克,同食可能会引起不适;
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿通便、消食、解渴除烦等功效;可与木耳、海参、猪腰搭配;与羊排、糖浆、羊骨相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、健胃消食、护肤等功效;可与福寿鱼、豆腐、菜花搭配;与香菇、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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