| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 香酥伍子饼热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡,相当于摔跤182分钟消耗的热量360 | |||||
1、土豆切丝，不用太长。青菜可以是卷心菜、小白菜等，切的不用太碎。火腿肠切小丁。鸡蛋打在面粉里。课间一包备用。
2、重要的一步、鸡蛋和面粉搅拌成糊、适当加水，不要太稠。一定要搅拌均匀、不要存在小面疙瘩。
3、锅热、倒油、倒入土豆丝 青菜碎，翻炒片刻后倒入火腿丁，最后稍加鸡精和少许盐。翻炒完成 盛出，加入课间一包，搅拌均匀 备用。
4、继续倒油、油适当多点，油热。均匀的倒入鸡蛋糊、速度要尽快，铺满锅底。然后不断晃动炒锅，然后不断翻面、防止糊锅、至两面均呈金黄色 盛出。
5、如果锅里还剩少许油，可把前面炒好的菜借此油锅翻热一下。然后盛出，用勺子放到烙的饼上。可对折，可卷成卷。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、菠菜、基围虾搭配；与牛奶、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健脾、和胃等功效；可与豆角、牛肉、牛腩搭配；与香蕉、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、镇咳等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
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