食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
黑巧克力 | 克 | 667千卡 | 556千卡 | ||
总量 | 341克 | 花纹布朗尼热量/卡路里1915千卡 | |||
热量1915千卡,相当于扭腰323分钟消耗的热量356 |
1、巧克力体:普通面粉50g,白糖80g,盐少许,全蛋2个(带皮150g),黄油110g,黑巧120g。
2、奶酪体:奶油奶酪250g,白糖50g,蛋黄1个。
3、准备工作:在模具内垫上油纸。我是按照模具的尺寸折了一个纸膜。
4、巧克力布朗尼做法:黄油软化。
5、加入黑巧。
6、隔水融化。
7、鸡蛋打散加入白糖、盐搅拌均匀。
8、把7加入温热的3中搅拌均匀.
9、筛入面粉。
10、用刮板切拌均匀。
11、把巧克力糊倒入纸膜内,震出大气泡,留出两大勺当花纹。
12、奶酪体做法:.奶油奶酪软化,搅拌顺滑。
13、加入白糖搅拌均匀。
14、加入蛋黄。
15、搅拌均匀。
16、把奶酪糊倒在巧克力糊上面,刮平(倒的时候要撒到各个角落,不要一股脑倒在一处)。
17、把2大勺巧克力糊淋在奶酪上,用牙签划出花纹(最好把巧克力糊放裱花袋里挤会好看些)。
18、放入预热烤箱160度中下层,38分钟左右,糕体会涨高一倍,用牙签插入无湿糊带出即可。
19、烤好啦~我留的巧克力糊多了些,没舍得扔,都撒上了。下次弄少点会好看些。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、止渴、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有预防心血管疾病、促进消化、增强免疫力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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