| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 杏鲍菇和土豆的相遇热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于越野摩托73分钟消耗的热量240 | |||||
1、杏鲍菇，土豆均一切大小差不多的片，杏鲍菇可以稍稍厚点。土豆虑洗两边去除淀粉。
2、热锅凉油，下葱姜末，炒香下土豆片。
3、土豆半熟下杏鲍菇，翻炒均匀加生抽。
4、大火快炒，近熟时放入甜椒丝，可放少许水。临出锅加入盐，胡椒粉。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和胃、减肥等功效；可与醋、豇豆、肥牛搭配；与石榴、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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