| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里443千卡 | |||

1、1土豆 (土豆丝过清水多洗几遍)青椒切丝 ,蒜辣椒剁碎备用。2热油锅放入蒜末 干辣椒末爆香,随即倒入土豆丝放盐炒加入少许米醋(为了口感更爽脆更入味)3加入青椒翻炒在加少许米醋(按照个人口味来)出锅前加鸡精翻炒一下(炒土豆丝不易时间过长大火爆炒控制在3-5分钟否则影响口感)!出锅^_^
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、宽肠通便、和中养胃等功效;可与牛里脊、牛腩、黄瓜搭配;与螃蟹、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促进血液循环、防感冒等功效;可与北极虾、鸡蛋、基围虾搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、促进消化、健脾胃等功效;可与醋、马齿苋、龙须菜搭配;与芒果、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、胃肠胀气、促进血液循环等功效;可与鳝鱼、糙米、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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