| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 960克 | 四物养生鸡汤热量/卡路里1499千卡 | |||
1、鸡腿入沸水中滚烫一下,再入清水中冲洗

2、将鸡腿与药包一起投入砂锅中,加水约1000cc.,大火煮沸后,捞去浮末,再加入姜片,转至小火最好 小火炖至两个小时,调味并捞弃药包、姜片即成。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、健脾胃、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗癌、提高免疫力等功效;可与毛豆、胡萝卜、芹菜搭配;与北极虾、鹌鹑、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、抗癌等功效;可与绿豆芽、卷心菜、香菇搭配;与白酒、山楂、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防骨质疏松、防治脑供血不足、抗炎等功效;可与小麦、山药、木瓜搭配;与牛奶、黄瓜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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