| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 888克 | 鱼头豆腐汤的做法热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡,相当于田径150分钟消耗的热量450 | |||||
1、将买来的葱洗净，切成小段
2、生姜去皮、洗净，切成薄片
3、鱼头清洗干净，放进锅里，加入少许盐进行腌制10分钟
4、豆腐放到碗里，加入清水进行浸泡半个钟
5、锅里放入少许油
6、待油热开，放入生姜片，进行翻炒
7、炒至飘出姜味时，把腌制好的鱼头放进去，进行油煎
8、煎至鱼头变色，加入适量清水，盖上锅盖煮开
9、将豆腐切成小块，连同葱段一起放入锅里煮4-5分钟，直至豆腐熟透
10、根据自己的口味加入食盐、鸡精，一道美味的鱼头豆腐汤就完成了
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、提高性欲、预防心脑血管疾病等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与绿豆、西红柿、毛豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、解热毒、补中益气等功效；可与辣椒、鱼、蛤蜊搭配；与小葱、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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