| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | ||
| 总量 | 1075克 | 酱肘子热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡,相当于坐飞机1838分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪肘子剖开
2、猪肘子冷水下锅，放半碗黄酒、姜片、葱段煮开
3、肘子焯水后捞出来用温水洗净浮沫
4、骨头汤煮开，放入肘子、调料包、老抽、生抽、盐、冰糖、胡椒粉、剩下的半碗黄酒小火炖2小时
5、盛出肘子，踢去大骨用保鲜膜包成卷，凉透后撕去保鲜膜切片
猪肘子的热量171千卡（每100克）；具有健腰脚、润肌肤、润燥等功效；
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