| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 黄金饭团热量/卡路里388千卡 | |||

1、鸡蛋打匀加少许盐,榨菜切末,切葱花备用;蒸好的米饭加少许盐、榨菜末、葱花拌匀,稍稍晾凉后揉成一口一个大小的饭团(手上沾些水就不粘手了)。

2、将饭团在鸡蛋汁里滚一下,下油锅煎。

3、饭团煎至金黄,出锅撒上芝麻即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、止渴、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、延缓衰老等功效;可与圆生菜、菠菜、桂圆搭配;与地瓜、菠萝、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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