| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 白菜炒肉热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡,相当于风帆冲浪运动424分钟消耗的热量180 | |||||
1、白菜用手撕成小片，肉切片放点儿盐腌一会儿。
2、有肥肉就不要放油，直接炒至微黄。
3、肉炒出油，放葱姜蒜爆香。
4、葱姜蒜炒香后放白菜，这时要大火爆炒。
5、八成熟时放花椒粉、生抽、耗油。
6、汤汁收干就可以出锅。
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、增强抵抗力、解热除烦等功效；可与五花肉、山楂、辣椒搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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