| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 凉皮 | 克 | 332千卡 | 117千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 凉皮炒肉丝热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡,相当于循环训练115分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉丝放少许淀粉和姜片葱段一起下锅翻炒，炒至变色加入生抽继续翻炒几下，加入青椒丝翻炒，青椒稍软，肉丝基本熟了加入凉皮，适量盐翻炒凉皮基本透明出锅
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降血糖、防感冒等功效；可与黑木耳、鸡蛋、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
凉皮的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养脾、补心等功效；
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