| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 肉末蒸茄子热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡,相当于看电影440分钟消耗的热量60 | |||||
1、一根茄子，适量肉末，香葱2根
2、申请试用中的“萬字纯酿造酱油”，还有一本小菜谱，很贴心
3、肉末加入一大勺萬字纯酿造酱油，抓匀腌制一会儿
4、茄子切长条，浸入盐水中
5、腌好的肉末再加一小勺老干妈酱拌匀
6、将茄子码入盘中
7、将肉末平铺于茄子上，上锅蒸10分钟左右
8、炒锅烧热少许油
9、将蒸熟的肉末茄子蓖掉多余的水，撒上适量葱花，再淋上烧热的油即可
10、出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、温肺、治胃癌等功效；可与火腿、猪肉、羊排搭配；与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、润肠胃等功效；可与牡蛎、魔芋、丝瓜搭配；与菠菜、梨、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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