| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 油麦菜炒肉末热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡,相当于修建房屋51分钟消耗的热量330 | |||||
1、油麦菜洗净，切小段，猪肉剁成肉末，蒜切末
2、锅烧热倒少许油，倒入肉末煸炒至变色
3、盛出备用
4、锅中再倒少许油，倒入油麦菜快速翻炒
5、油麦菜炒软，倒入肉末，淋入少许清水，加盐炒匀
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有减肥、利五脏、降低胆固醇等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肠胃、生津液等功效；可与苋菜、南瓜、洋葱搭配；与红豆、羊肝、首乌相克，同食可能会引起不适；
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