| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 皮蛋烧青椒热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于建筑41分钟消耗的热量330 | |||||
1、食材
2、将青椒洗净去蒂去籽，切大块，姜切末
3、热锅倒油，小火下青椒慢煎至起皮
4、加适量盐，撒上姜末
5、倒入切好的皮蛋，淋入少许清水，略烧一会儿
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、减肥、胃肠胀气等功效；可与苦瓜、糙米、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、增进食欲、清凉等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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