| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 肉馅豆腐热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡,相当于棒球120分钟消耗的热量300 | |||||
1、第一：先把瘦肉剁碎，再把香菜和葱放到剁碎的瘦肉里搅拌调味。两勺盐、两勺花生油、一勺酱油。
2、第二：把一块豆腐分成两块，切成长方形，然后在中间挖一小洞，要来塞瘦肉。
3、第三：把瘦肉塞到豆腐洞里，轻轻压实。
4、第四：开油锅，小火 把肉馅的那面贴着锅来煎，煎到金黄后就可以了。
5、第五：用酱油和糖调味
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、清肺健肤、补中益气等功效；可与海虾、秋刀鱼、多宝鱼搭配；与苦瓜、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾气、滋阴等功效；可与卷心菜、丝瓜、藕搭配；与豆类、甘草、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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