| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒鸡蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于斜板仰卧起坐35分钟消耗的热量259 | |||||
1、将鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐；
2、搅拌均匀；
3、烧热锅， 放适量的油， 倒入打散的鸡蛋液；
4、待鸡蛋煎至定型后用铲子铲成小片， 盛出来备用；
5、重新烧热锅， 放少许油， 下入番茄煸炒； 6. 7. 8.
6、番茄微微出汤汁后下入煎好的鸡蛋；
7、再加入少量的生抽；
8、最后加入适量的糖和盐， 翻炒均匀；
9、盛入碗中。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、护肤、美容等功效；可与西葫芦、三文鱼、茭白搭配；与虾、香菇、青鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、清热解毒等功效；可与海虾、北极虾、牡蛎 搭配；与柿子、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
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