| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 莲子猪肚汤热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡,相当于烫衣服282分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料。
2、猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。莲子不要泡。姜切片。
3、猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。
4、大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。
5、调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。
6、出锅前加入香油和香葱即可。
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、补气等功效；可与金针菇、高粱、肉桂搭配；与莲子、菱角、芦荟相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养心安神、预防高血压、益肾涩精等功效；可与黑米、银耳、山药搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
