麻婆豆腐的热量和减肥功效

嫩豆腐一块、猪里脊一小块、郫县豆瓣酱（四川辣的那种）一勺、盐适量、白糖一勺、辣椒油一勺、红干辣椒 2个、蒜末适量、葱花少许、玉米淀粉一小勺

1、豆腐切小块，用水焯一下，呈出。
2.倒油，蒜末下锅爆香，猪里脊切成肉末和蒜末一起炒，加盐少许糖一勺豆瓣酱一大勺干辣椒两根辣椒油一勺
3.加半碗水，抄一小会儿。
4.加淀粉【大概一勺，加点水在小碗和开】
5.炒3~5分钟，出锅~

食材功效信息

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血脂、清洁肠胃、解热毒等功效；可与大白菜、明虾、生菜搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；

猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补肾养血、滋肝阴等功效；可与卷心菜、茄子、香芋搭配；与海虾、何首乌、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

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