西红杮鸡蛋面的热量和减肥功效

西红柿 2个、鸡蛋 3个、盐 2小勺、胡椒粉 1小勺、葱花少许、青菜少许

1、鸡蛋加盐打匀，煎至金黄，用煎勺切小块装盘备用。
2、西红柿切片，锅热适量油，下葱花爆香，把西红柿倒下去翻炒，加少许盐，待炒出汁。然后下水煮开，西红柿捞出先放在盘子里。接着下面条，面条煮的差不多时把青菜和西红柿一同倒入翻煮一下，加入少许盐。酒上胡椒粉即可。

食材功效信息

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、抗癌、清热生津等功效；可与菜花、蜂蜜、芹菜搭配；与黄瓜、地瓜、土豆相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与西红柿、紫菜、肥牛搭配；与兔肉、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；

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