云南大理 白族酸木瓜煮鱼的热量和减肥功效

1、新鲜鲫鱼 4 条，刮鳞洗净沥干水分。

2、烧热菜籽油，中火把鲫鱼两面煎到熟透。

3、直接在锅中倒入末过鱼身的凉水，放入调料：葱 1根、姜几片、独头蒜 4 颗、花椒几粒、大料 2 颗、辣椒面 4 汤勺、草果粉 1 小勺、盐 2 小勺。

4、一整颗酸木瓜切片，放入锅中。

5、不盖盖子，锅开后中火煮 20 分钟即可。