| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 2130千卡 | 284千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 豆角焖面热量/卡路里3118千卡 | |||
 热量3118千卡,相当于垒球624分钟消耗的热量300 | |||||
1、肉切片，一定要带点肥肉这样焖出的面特别香。
2、葱切斜刀，姜切碎。
3、豆王择洗干净，掰长段。
4、炒锅放油，油热下入辣椒、桂皮、香叶、花椒和麻椒、还有八角小火炸出香叶，捞出弃之。
5、先下肥肉煸出里面的油分，放入葱姜翻炒均匀。
6、放瘦肉翻炒，放酱油、生抽、鲜贝露、十三香。
7、放豆角加盐兑没过豆角的水，烧开。
8、把汤盛出三分之二，汤里放蚝油和鸡精。
9、把面平铺豆角上。
10、浇上刚才的汤用筷子把面条抖开。
11、小火5分钟再用筷子抖抖，再沿锅边浇点汤，再烧5分钟。
12、熟了之后把下面的菜翻上来拌匀即可。
13、这色泽，这味道，爱玛快吃吧!
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、补钙等功效；可与山楂、银耳、香菇搭配；与鹌鹑、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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