| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 922千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 腐竹结胡萝卜炒鸡肝热量/卡路里1293千卡 | |||

1、胡萝卜切片、葱姜切片

2、鸡肝切片用料酒胡椒腌制15分钟。(去腥味)

3、腐竹泡好备用

4、葱姜爆锅出香味

5、放入腐竹

6、放入鸡肝(最好用水焯一下,去血水)加入老抽、鸡精、糖、干辣椒翻炒。出锅前加盐。

7、好了。吃吧!我要开动了
鸡肝的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防衰老、保护眼睛、保健等功效;可与粳米、芹菜、肉桂搭配;与芥菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠蠕动、利尿等功效;可与香菜、莴笋、豆浆搭配;与山楂干、山药、樱桃相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、防止血管硬、保护心脏等功效;可与带鱼 、白萝卜、西芹 搭配;与蜂蜜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
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