虾仁西兰花的热量和减肥功效

鲜虾 150克、西兰花 300克、盐 2克、大蒜 2颗、姜 3片、料酒 5毫升、白开水 30毫升、橄榄油 20毫升

1、将虾去壳、去虾线洗净后用一克盐、5ml的料酒腌制15分钟，西兰花去根改成小块，热锅热油后用姜爆香，倒入提前腌制好的虾仁翻炒1分钟后出锅，接着再倒一点油爆香大蒜片下西兰花翻炒，加一点热水进去生熟会更加的均匀，西兰花看起来有7成熟的时候再加入虾仁继续翻炒，最后撒点盐约两分钟后就可以出锅摆盘。

食材功效信息

鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有治疗高血压、催乳、帮助消化等功效；可与火龙果、燕麦片、辣椒搭配；与樱桃番茄、南瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、增强免疫力、增强血管韧性等功效；可与胡萝卜、牛肉、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

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