| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 919克 | 黄金肉卷热量/卡路里1970千卡 | |||
 热量1970千卡,相当于越野滑雪141分钟消耗的热量840 | |||||
1、将里脊肉切成小肉丁，把蚝油、酱油和蛋清加入肉丁中拌匀。
2、4个鸡蛋搅匀，准备一小碗面，将鸡蛋倒入面中搅匀。（如果干的话可以加点水）
3、把加了鸡蛋的面用大汤勺盛好，在加入少许油的圆底锅里同方向摊薄饼。（速度要快）
4、将肉丁摊在饼面一小层，松松地将饼像寿司那样卷起。
5、卷好的饼放入蒸锅中，开锅后10-15分钟就好啦～
6、将蒸好的肉卷入油锅煎至呈金黄色，最好是外皮略感酥脆了。
7、出锅切断即可。
8、像油炸的寿司或是肉龙吧～哈哈～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、百合、玉米搭配；与茶叶、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、慢性咽炎、止血等功效；可与干贝、青椒、基围虾搭配；与雪莲果、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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