| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄骨鱼 | 克 | 704千卡 | 125千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 黄骨鱼焖豆腐热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡,相当于堆肥189分钟消耗的热量300 | |||||
1、倒油，加葱蒜姜爆香，加一汤匙盐，防鱼沾锅，中火煎黃骨鱼，加一汤匙白酒，两汤匙生抽，一汤匙老抽，翻炒。
2、倒入凉白开，烧开后，倒入一汤匙白醋，一汤匙豆瓣酱和糖后，加豆腐，转小火焖15分钟，最后散葱花焖半分钟即可。
黄骨鱼的热量125千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、消水肿、醒酒等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、补中益气、清热解毒等功效；可与猪血、芦笋、海虾搭配；与葱、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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