| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1333克 | 炒米粉热量/卡路里1584千卡 | |||

1、材料准备,先炒肉饼,炒到有点焦黄就下瘦肉炒熟。装盘。

2、萝卜干单独炒,装盘,鱿鱼等蔬菜炒得差不多再下。

3、鸡蛋,打散,单独炒,装盘。

4、大火翻炒几下就可以下红萝卜一起炒

5、在一起炒这两种菜的时候会出水,就可以下盐,沙茶,八成熟下鱿鱼炒。然后全部材料一起炒。

6、这是泡了半个钟凉水后用开水煮。当然是煮熟再炒比较好吃。煮好冲凉水,才不会糊。

7、刚才煮好的米粉冲完凉水后晾干,全部材料一起炒的时候下米粉,记住在边翻炒的时候用铲子边切断米粉,饶着圆圈下酱油,直到翻炒颜色材料均匀。注意最后的收汤,如果汤少的话还没炒好就会粘锅。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、润燥、补钙等功效;可与魔芋、山楂、南瓜搭配;与甲鱼、何首乌、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与木耳、猪蹄、黄瓜搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀虫止痒、减肥、抗衰老等功效;可与樱桃番茄、胡萝卜、西红柿搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、解毒生津、利便等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、开胃消食、消风行气等功效;可与五花肉、肥牛、火腿搭配;与人参、枣、橘子相克,同食可能会引起不适;
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