雞酒的热量和减肥功效

1、雞翅洗淨用鹽，糖，胡椒粉，麻油醃味30 分鐘。此時將發好的雲耳，香菇(發香菇的水別倒了!)，薑切片。拍兩瓣大蒜，準備工夫完成！

2、熱油鍋，爆香薑片與蒜瓣。

3、下雞翅，炒香

4、加紹興花雕酒和香菇水，雞要能夠浸在酒裡(不用再另外加水)， 我從沒量過我加了多少，自己揣摩揣摩吧...

5、加香菇，雲耳，紅棗，煮滾然後蓋鍋蓋。轉中小火燉。

6、雞翅是很快熟的所以不用燉很久，熟了以後最後加茍記(太早放會有酸味)。加鹽糖調味，又開大火滾一滾，起鍋！

7、開動！香啊！