| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 木耳炒白菜热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡,相当于瑜伽491分钟消耗的热量150 | |||||
1、大白菜洗干净，切条，开水焯后过凉水，拧干净水分
2、木耳温水泡发，除去根蒂，撕成小块，开水焯后过凉
3、胡萝卜切块
4、姜葱切碎
5、肉切条，加入少许盐和淀粉腌一会
6、一勺淀粉三勺水调成芡汁
7、锅中放油，油微热加入葱姜爆锅，放肉翻炒加点酱油炒至到肉变色
8、加入胡萝卜，木耳，黄瓜翻炒，淋入芡汁继续翻炒最后放盐即可
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、治疗便秘、益气等功效；可与荸荠、圆白菜、枣（鲜）搭配；与猪血、红螺 、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解渴利尿、通利肠胃等功效；可与虾皮、辣椒、山楂搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、润肺祛痰等功效；可与黄豆、鲈鱼、莴笋搭配；与白萝卜、红枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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