| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 榨菜肉丝面热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡,相当于迪斯科140分钟消耗的热量270 | |||||
1、榨菜洗净泡一会切丝，瘦肉切丝用料酒、盐、油跟淀粉腌一下，尖椒切丝，葱姜切末。
2、起锅少油将肉丝炒熟盛出备用。
3、葱姜炝锅。
4、放入尖椒翻炒片刻。
5、再加入榨菜。
6、放入盐、糖、老抽及一点清水炒匀。
7、再将肉丝倒回锅中一同翻炒至上色，滴几滴香油出锅！
8、吃的时候可以加一点辣椒油。
9、再来瓣蒜，绝了！
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血压、预防高血压等功效；可与羊肉、圆白菜、明虾搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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