| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 蛋泡番茄炒饭热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于铺瓷砖34分钟消耗的热量270 | |||||
1、把切成丁的番茄泡入打散的鸡蛋内搅拌均匀
2、往锅内倒入适量油（别太多）放入大蒜炒香
3、加入番茄鸡蛋炒熟（在碗内留少许蛋液）
4、加入米饭翻炒 在留有蛋液的碗里加入少量清水搅拌然后倒入锅中翻炒
5、最后加入盐和鸡精翻炒起锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、美容护肤等功效；可与青椒、圆生菜、黄豆搭配；与兔肉、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、帮助消化、促进消化等功效；可与芹菜、鲫鱼、卷心菜搭配；与河蚌、冰棍、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
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