| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 65千卡 | 54千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 163千卡 | 125千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 黑椒牛肉炒意面热量/卡路里756千卡 | |||

1、主料。

2、锅中烧开水,放入意大利面和半匙盐,煮8分钟;

3、捞出沥干,加橄榄油拌匀待用;

4、牛肉切小片,磨入少许黑椒碎,加少许盐和糖腌制均匀,再加入少许淀粉和1汤匙水搅拌均匀,最后倒入半汤匙油封油;

5、荷兰豆摘洗好焯水; 红椒切丝;

6、热油锅,倒入牛肉大火快炒至变色;

7、倒入荷兰豆和红椒丝;

8、倒入意粉炒匀; (喜欢多汁的可以酌量洒点水)

9、磨入少许黑椒碎,加少许生抽炒均匀,加盐调味即可装盘。
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、益气血、强健筋骨等功效;可与鸡腿菇、鸡蛋、南瓜搭配;与鲶鱼、白酒、橄榄相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、防癌、益脾和胃等功效;可与蘑菇、红糖、虾仁搭配;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1