| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 西红柿素烧茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于盖屋顶18分钟消耗的热量360 | |||||
1、茄子洗净去蒂切滚刀块，撒些盐沙一下。西红柿切块，葱姜蒜切末，蒜要多一些。
2、准备一个放入了盐、糖、鱼露、生抽、老抽、蒜末及淀粉的碗汁。
3、起锅，锅内放入比平时炒菜多一些的油，将茄子炸一下。
4、将炸好的茄子捞出备用。
5、葱姜蒜炝锅后，放入西红柿煸炒出汤，再将茄子倒回锅中一同翻炒片刻。
6、将碗汁倒入大火收汤，待汤汁浓郁滴几滴香油就可以出锅啦！
7、酸酸甜甜，超级下饭！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、发汗解表、抑癌抗瘤等功效；可与猪肉、兔肉、蛋黄搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗癌、促进消化等功效；可与鲫鱼、黄鱼、山楂搭配；与河蟹、虾、石榴相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
