| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1115千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 猫爪小饼干，酥脆可口热量/卡路里2598千卡 | |||
 热量2598千卡,相当于抹水泥866分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油隔水软化，加入适量糖搅拌均匀，甜度按照个人喜好增减。
2、鸡蛋打散，分次加入黄油中，搅拌均匀。筛入低筋面粉揉成面团，面团分成两份，其中一份加入可可粉，揉匀，两个面团用保鲜膜包裹放冰箱冷藏半个小时。
3、面团擀成3毫米左右的厚度，用三种不同直径的圆形模具压出面块，大圆上面放小圆，轻压粘连在一起，烤完之后小圆点容易掉下来，注意喔。
4、烤盘铺上油纸，烤箱预热170°，30分钟左右，因个人烤箱而异。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、健脑益智等功效；可与荠菜、明虾、海虾搭配；与鹅、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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