| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1129克 | 手拉面热量/卡路里2569千卡 | |||

1、温水稍加点盐拌入面粉,

2、和成面团。

3、分二块压扁,二面抹上食用油。

4、盖上塑料薄模,放在温暖处,静止20分钟。

5、五花肉,土豆,西红柿,洋葱,切成小块。

6、所有材料炒熟,备用。

7、另起锅加清水煮开,面饼用刀切成小条,双手各拿住一端一拉就可放入开水煮熟捞起。

8、淋上做好的料,在加些醋,很好吃了!
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、健脾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、抗衰老、降糖降脂等功效;可与豆角、牛里脊、肥牛搭配;与柿子、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、清热生津、清热解毒等功效;可与芥蓝、菜花、西葫芦搭配;与香菇、猪肝、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防感冒、排毒清肠、降血糖等功效;可与生菜、醋、莴笋搭配;与鸡胸肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋阴、止消渴等功效;可与茄子、蘑菇、萝卜搭配;与杏仁、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
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