| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田螺 | 克 | 365千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 口味梭螺热量/卡路里365千卡 | |||

1、洗干净后,放盆内吐沙!盆内放点盐,勤换水
2、锅内放水,烧开,倒入洗净的田螺。等田螺上面的那小片片掉下来大半,关水。煮的时候有白沫,弄走就是。关火后,用活水洗干净!再控净水
3、另起锅倒油,下香料,配料,豆瓣酱,香叶最后放。紫苏不放。盐和鸡精下高池再放炒出香味后倒入控干水的田螺。有少许水份也没关系

4、炒几分钟后,田螺肉收紧后放料酒啤酒炒两分钟下高汤这时候下盐和鸡精

5、所有汤水于田螺,大火。等汤水齐平田螺下紫苏转小火

6、汤水余田螺下一点点后,试汤汁盐味后,随你再加。关火成功。汤水一要多,但也别盖过田螺

7、同理做的口味虾
田螺的热量60千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热利水、除湿解毒、醒酒等功效;可与车前子、白菜、蒜搭配;与黑木耳、木耳、牛肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1