| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 煎蛋包热量/卡路里1090千卡 | |||

1、鸭蛋、肉馅、香菜。

2、调好肉馅,将鸭蛋打匀。

3、将锅烧热,锅里放适量油,倒入打好的蛋,迅速放入肉馅,将蛋皮对折。

4、两面煎一煎,感觉肉馅有点硬就可以了。

5、装盘,切上几个酱油红泡椒即可食用。
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有中和胃酸、降阴火、强健身体等功效;可与银耳搭配;与桑葚、甲鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补钙、润肠胃等功效;可与圆白菜、豆腐皮、芦笋搭配;与乌梅、牛排、百合相克,同食可能会引起不适;
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