| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 芹菜炒香干热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于风帆冲浪运动95分钟消耗的热量180 | |||||
1、芹菜切段，香干切丝，芹菜叶别扔。
2、小葱切段，朝天椒切段，青椒切片，大蒜切片，
3、起锅倒油，油温热下朝天椒大蒜小葱段炒香倒入芹菜香干青椒，放盐开大
火爆炒，翻两下，关小火倒入酱油加少许水放入鸡精开大火翻炒均匀装盘。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、开胃、提神等功效；可与牛腩、莲藕、茭白搭配；与黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、抗癌、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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