| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 958克 | 煎肉卷热量/卡路里1538千卡 | |||

1、面包机和面,之后醒15分钟

2、醒面的时候拌馅,牛肉、白菜、大葱切碎,放适量花生油、黄酒、五香粉、白胡椒粉(一点点即可)、香油、生抽,拌匀,出水多的话要挤掉水分。

3、将醒好的面杆成大面皮,切成正方形。

4、面皮中间放馅,对角捏上,不好捏的话就沾点水捏。

5、电饼铛放油,油热后将包好的肉卷放入。

6、上面刷油

7、盖上盖儿,两面煎。

8、根据温度调整时间,一般15分钟左右就好了。完成。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、改善贫血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、滋养脾胃、强筋壮骨等功效;可与甘蔗、香芋、鸡蛋搭配;与海螺、红糖、橄榄相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、帮助消化、促进消化等功效;可与鸭肉、板栗、甜椒搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防高血压、预防感冒等功效;可与兔肉、豆豉、北极虾搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
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