| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 竹笋肉末炒参叶热量/卡路里644千卡 | |||

1、参叶洗净 。

2、猪肉切末,竹笋切斜刀薄片,胡萝卜切丝 。

3、水烧开,放上参叶 包半熟捞出 。

4、放上塑料网盆 ,用水冲凉 ,沥干水分 备用 。

5、将竹笋片,肉末 ,胡萝卜先下油锅炒熟,再下锅放参叶炒几下出锅 。
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增强食欲、利隔爽胃等功效;可与莴笋、海参、圆白菜搭配;与羊骨、羊肝、红糖相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、滋阴、滋肝阴等功效;可与香芋、莴笋、魔芋搭配;与百合、海虾、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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