| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 黑椒肉饼盖浇饭热量/卡路里1226千卡 | |||

1、把肉剁成肉末,洋葱半个切成小颗粒,蒜切成小颗粒,,放入碗中。加入盐,酱油,黑胡椒,鸡蛋地瓜粉。搅拌均匀即可。

2、搅拌好的肉末,一个一个用手做成饼,放入热的油锅里,煎至金黄即可出锅。

3、将青椒,洋葱切碎倒入油锅中翻炒。加入黑胡椒,盐,适量清水,待其滚了加入地瓜粉水,等到汤汁稠即可。将米饭用小碗盛好反扣到碟子里,将汁淋在肉饼和米饭上,即可食用。可以自备蔬菜在旁边哦。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润肌肤、补钙等功效;可与冬笋、苋菜、洋葱搭配;与基围虾、红螺、北极虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、治疗高血压、提神等功效;可与鸡蛋、牛肉、苦瓜搭配;与虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、开胃消食、减肥等功效;可与紫甘蓝、鸡蛋、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、养血发胎等功效;可与明虾、荠菜、韭菜搭配;与菠萝、鹅肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
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