土豆烧茄子的热量和减肥功效

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、治疗高血压、促进消化等功效；可与鲫鱼、鸡蛋、茭白搭配；与虾、土豆、青鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、降糖降脂、宽肠通便等功效；可与黄瓜、牛腩、豆角搭配；与圣女果、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、清热解暑、保护心血管等功效；可与海虾、基围虾、蛋黄搭配；与螃蟹、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；