| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 西红柿鸡蛋盖浇饭热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡,相当于钢铁厂工作54分钟消耗的热量480 | |||||
1、米饭是昨晚吃剩下，当然也可以是现焖的。西红柿洗净切小块，鸡蛋加入盐跟料酒打散，小葱切碎备用。
2、起锅少油将鸡蛋炒熟盛出。
3、锅中再放少许油，用一点小葱白呛锅，接着放入西红柿翻炒至出汤
4、再将熟鸡蛋倒回锅里一同翻炒。
5、最后加入盐、糖、小葱翻炒两下直接浇在米饭上就可以开饭啦！
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、止渴、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、解热烦等功效；可与羊排、菠菜、荠菜搭配；与鹅肉、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降血脂、降血压等功效；可与蜂蜜、菜花、鸡蛋搭配；与鲢鱼、鱼干、土豆相克，同食可能会引起不适；
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