| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 清蒸武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||

1、葱姜切丝洒在鱼身上,塞到鱼肚里,用两小勺盐倒在手心均匀涂抹在鱼身上,倒少量料酒,腌制十分钟,腌好的鱼倒入适量蒸鱼豉油,锅中倒入水,烧开,把鱼放在锅里蒸10分钟,蒸好的鱼撒上小葱,炒锅倒油小火倒入切好的剁椒炒香浇在鱼身上即可。
武昌鱼的热量135千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健胃、养血、祛风等功效;可与大蒜、香菇、豆腐搭配;
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